去年の年末シーズンに、1年間使って切れ味が落ちてきた包丁を研いだ人は多いはず。でも、自分でしっかりビシッと研ぐのは意外と技術がいるし、かといって、専門家に“砥ぎ”を依頼すると値段がけっこう高い!仕方なく簡易的なシャープナーで、となりがちですが…
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